PAVÊ DE MORANGOS

Ingredientes
2 pacotes de biscoito de maisena sabor chocolate(400g)
1/2 xícara (chá) de licor de morangos
1/2 xícara(chá) de água
3 xícaras(chá) de morangos picados
1 1/2 (chá) de chantilly comprado pronto para decorar
morangos em fatias para decorar

CREME
1 envelope de pó para pudim sabor baunilha(85g)
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 colheres(sopa) de água
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
2 colheres(sopa) de essência de baunilha


MODO DE PREPARO
CREME
prepare o pudim conforme instruções da embalagem. Acrescente a gelatina hidratada na água e mexa até dissolver. No liquidificador, bata o pudim pronto com o leite condensado, o creme de leite e a baunilha. Deixe esfriar. em um refratário médio, intercale camadas de biscoito umedecidos no licor misturado com água, camadas de morangos picados, terminando em creme. Decore com o chantilly, o morango em fatias e leve à geladeira por 3 horas.

PAVÊ CAPPUCCINO (liquidificador)

Ingredientes
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
5 colheres (sopa) de água
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 xícara (chá) de cappuccino em pó
4 xícara (chá) de leite
1 bolo inglês de coco pronto em fatias (250g)
raspas de chocolate meio amargo e grãos de café para decorar

MODO DE PREPARO
No liquidificador, bata a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-Maria com os demais ingredientes, menos o bolo, as raspas e os grãos. Em um refratário, alterne camadas de creme e de bolo, terminando em creme. Decore com raspas de chocolate, grãos de café e leve à geladeira por 3 horas.

RECEITA DE PAVÊ DIET

Para a primeira camada, cozinhe
01 lata de leite condensado diet,
01 lata de leite integral (use a lata de leite condensado vazia como medida)
04 gemas, mexendo sempre até engrossar. Despeje em um refratário médio e deixe esfriar.
Em uma tigela, misture 2 colheres(sopa) de achocolatado diet com 1 xícara(chá) de leite e molhe 2 pacotes de biscoitos diet( cookies ou inglês) nessa mistura. Coloque por cima do creme no refratário.
Na batedeira, bata 4 claras em neve, acrescentando 4 colheres(sopa) de adoçante tipo forno e fogão.
Misture 1 lata de creme de leite gelado e sem soro e cubra o pavê. Leve à geladeira por 2 horas.
Se desejar, polvilhe bombons diet picados, paspas de chocolate diet ou chocolate granulado diet para decorar.

PAVÊ DE SORVETE PÃO DE MEL (liquidificador)

Ingredientes
Massa:
03 ovos
02 colheres(sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara(chá) de açúcar mascavo
1/4 de xícara(chá) de leite
01 colher(chá) de canela em pó
02 colheres(sopa) de mel
01 pitada de noz-moscada ralada
02 xícaras(chá) de farinha de trigo
02 xícaras(chá) de fermento em pó químico
margarina e farinha para untar a forma
raspas de chocolate branco para decorar

RECHEIO
04 xícaras(chá) de sorvete de doce de leite amolecido

COBERTURA
180g de chocolate meio amargo picado
01 caixa de creme de leite(200g)


Modo de Preparo
No liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o açúcar, o açúcar mascavo, o leite, a canela, o mel, a noz-moscada, a farinha e o fermento até ficar cremoso. Despeje em uma forma de 22x30cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Deixe esfriar e corte em fatias. Em um refratário médio, intercale camadas de massa de pão de mel e de sorvete de doce de leite. Leve ao congelador por 2 horas.

Cobertura: derreta o chocolate meio amargo em banho-Maria, misture com o creme de leite e espalhe sobre o pavê. Decore com raspas de chocolate branco.

SALADA DE ABOBRINHA COM BETERRABA

INGREDIENTES

2 folhas de alface americana (grande)
1 tomate médio(100g) em fatias largas
3 rodelas de cebola desfiadas
1 beterraba pequena em rodelas e cozidas no vapor
1/2 abobrinha verde cozida no vapor(100g) em rodelas
1 pires de (chá) de rúcula( só as folhas),50g.


MODO DE PREPARO

Forre o prato com as folhas de alface inteiras e sem os talos, faça uma camada de beterraba e abobrinhas, intercalando entre uma e outra, distribua as fatias de tomate e decore com as rodelas de cebola, sirva com molho de iogurte ou a gosto.


Rendimento: 2 porções.

PAVÊ DE BANANA CARAMELADA

INGREDIENTES

10 bananas nanicas
1 xícara (chá) de açúcar
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 colheres(sopa) de água
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 pacotes de biscoito sabor banana com canela
1 xícara(chá) de leite
canela a gosto para polvilhar

MODO DE PREPARO

Corte as bananas em rodelas. Em uma frigideira antiaderente, derreta o açúcar e deixe no fogo até começar a dourar. Desligue o fogo e caramelize as rodelas de banana. Retire-as com um garfo e coloque-as sobre uma superfície untada com manteiga.Hidrate e gelatina na água e dissolva em banho-Maria ou no microondas. No liquidificador, bata a gelatina, o leite condensado e o creme de leite. Em taças individuais, intercale camadas de biscoitos umedecidos no leite, camadas de creme e banana. Leve para gelar e na hora de servir, polvilhe canela.


Dica: para a banana não escurecer, pingue algumas gotas de limão.

ARROZ À CARBONARA

INGREDIENTES

5 xícaras de arroz branco cozido
500g de bacon em cubos
300g de linguiça calabresa em cubos
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 lata de milho
azeitonas a gosto
1 lata de molho de tomate
1 xícara de água
1 envelope de tempero pronto
sal e pimenta-do-reino a gosto
3 ovos
1 1/2 xícara de leite
400g de mussarela ralada
50g de queijo parmesão ralado
margarina para untar
salsinha e ovos cozidos para decorar


MODO DE PREPARO

* Em uma panela frite o bacon e a linguiça, acrescente a cebola e o alho e deixe dourar
* Acrescente o milho, a azeitona, o molho de tomate, a água e o tempero pronto e deixe cozinhar por 5 minutos aproximadamente, depois misture ao arroz cozido
* Bata os ovos com o leite
*  Arrume o arroz em um refratário untado com a margarina
* Jogue a mistura do leite com os ovos por cima e acrescente a mussarela, mexa levemente
* Distribua o queijo parmesão ralado por cima
* Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, para gratinar por aproximadamente 25 minutos
* Decore com a salsinha e os ovos cozidos
* Sirva com salada de alface e tomate.

PÃO DE LÓ DE LARANJA

INGREDIENTES:

4 ovos
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 copo pequeno de suco de laranja
1 colher(rasa) de pó royal

MODO DE PREPARO

1- Bata na batedeira os ovos e o açúcar até formar um creme
2- Despeje em uma bacia de cozinha grande
3- Acrescente. alternando, colheradas de farinha de trigo e um pouco de suco, até terminar
4- Adicione o pó royal e mexa
5- Despeje na assadeira de 45cm
6- Asse em forno moderado por cerca de 40 minutos, ou até dourar
7- após assado jogue suco de 1 laranja com a colher e salpique coco ralado.