Ingredientes
200g de queijo cheddar
200g de requeijão
100g de queijo parmesão ralado
1/2 xícara(chá) de amido de milho
1/2 xícara(chá) de vinho branco
1/2 xícara(chá) de leite
3 dentes de alho
noz-moscada a gosto
sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo
Coloque na panela, em fogo baixo, dentes de alho amassados, cheddar, requeijão e mexa devagar. Acrescente vinho, leite, amido(dissolvido em um pouco de leite), misture, acrescente parmesão ralado, sal, noz-moscada e pimenta-do-reino e continue cozinhando até achar que atingiu consistência boa para servir. Sirva com pão italiano ou outro de sua preferência.
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