Ingredientes:
500g de macarrão gravatinha
200g de presunto cortado em cubos pequenos
50g de uva-passas
400g de bacalhau dessalgado,desfiado e refogado com cebola e cheiro-verde
500g de maionese Hellmas, ou outra, de boa qualidade
1 lata de milho verde escorrido
1 pacote de ervilhas frescas, lavadas e escorridas
Modo de Preparo:
Em uma panela grande cozinhe o macarrão na água,sal e um fio de óleo. Cozinhe até ficar aldente, cerca de 7 minutos. Retire do fogo,jogue em um escorredor de macarrão e lave. Deixe sair toda água. Coloque em uma refratária grande e adicione os demais ingredientes e misture até que não se veja mais a maionese e que fique bem misturada. Decore com salsinha ou coentro. Sirva fria.
Rendimento: 15 pessoas
Rendimento: 15 pessoas
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