INGREDIENTES
1 Lata de pêssegos em calda (470g)
1 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado (395 g)
2 gemas
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 caixa de biscoitos tipo champanhe 140g.
MODO DE PREPARO
Em uma peneira, coloque os pêssegos para escorrer a calda. Reserve ambos ( a fruta e a calda). Coloque em uma panela média o leite, com o leite condensado, as gemas e o amido de milho, misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar e mexa às vezes. Reserve duas metades de pêssego e pique o restante. Em um refratário, monte o pavê alternando camadas de biscoitos levemente umedecidos na calda reservada, creme e pêssego picado. Finalize com o creme . Decore com o pêssego reservado, cortado em tirinhas, e leve à geladeira.
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